| LE CHOCOLAT A-T-IL DES VERTUS « THÉRAPEUTIQUES » ? Michel Barel est directeur de recherche au CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement). Il est expert international en technologie post-récolte pour le cacao et le café, membre de l'Académie française du chocolat. Au cours de sa carrière, il a réalisé plus de 40 missions outre-mer, dans toute la zone intertropicale de production de cacao et de café (Cameroun, Côte d'Ivoire, Madagascar, São Tomé, Togo, Philippines, Nouvelle-Calédonie, Brésil, Guatemala, Haïti, Mexique, République Dominicaine, Trinidad et Tobago, Venezuela). Il a participé à de nombreuses réunions internationales et a rédigé plus de cent publications scientifiques sur les filières du cacao et du café. |
| LE CHOCOLAT A-T-IL DES VERTUS « THÉRAPEUTIQUES » ? Michel Barel est directeur de recherche au CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement). Il est expert international en technologie post-récolte pour le cacao et le café, membre de l'Académie française du chocolat. Au cours de sa carrière, il a réalisé plus de 40 missions outre-mer, dans toute la zone intertropicale de production de cacao et de café (Cameroun, Côte d'Ivoire, Madagascar, São Tomé, Togo, Philippines, Nouvelle-Calédonie, Brésil, Guatemala, Haïti, Mexique, République Dominicaine, Trinidad et Tobago, Venezuela). Il a participé à de nombreuses réunions internationales et a rédigé plus de cent publications scientifiques sur les filières du cacao et du café. |
| LE CHOCOLAT A-T-IL DES VERTUS « THÉRAPEUTIQUES » ? Michel Barel est directeur de recherche au CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement). Il est expert international en technologie post-récolte pour le cacao et le café, membre de l'Académie française du chocolat. Au cours de sa carrière, il a réalisé plus de 40 missions outre-mer, dans toute la zone intertropicale de production de cacao et de café (Cameroun, Côte d'Ivoire, Madagascar, São Tomé, Togo, Philippines, Nouvelle-Calédonie, Brésil, Guatemala, Haïti, Mexique, République Dominicaine, Trinidad et Tobago, Venezuela). Il a participé à de nombreuses réunions internationales et a rédigé plus de cent publications scientifiques sur les filières du cacao et du café. |
| ![]() LE CHOCOLAT A-T-IL DES VERTUS « THÉRAPEUTIQUES » ? Michel Barel est directeur de recherche au CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement). Il est expert international en technologie post-récolte pour le cacao et le café, membre de l'Académie française du chocolat. Au cours de sa carrière, il a réalisé plus de 40 missions outre-mer, dans toute la zone intertropicale de production de cacao et de café (Cameroun, Côte d'Ivoire, Madagascar, São Tomé, Togo, Philippines, Nouvelle-Calédonie, Brésil, Guatemala, Haïti, Mexique, République Dominicaine, Trinidad et Tobago, Venezuela). Il a participé à de nombreuses réunions internationales et a rédigé plus de cent publications scientifiques sur les filières du cacao et du café. |
'Pataphysique
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La ’pataphysique est une philosophie ou pseudo-philosophie qui explore ce qui est au-delà de la métaphysique. C'est une parodie de la théorie et des méthodes de la science moderne, et ses propos sont souvent proches du non-sens ou sont démontrés par l'absurde. Le terme et le concept ont été créés par l’écrivain Alfred Jarry qui définit la 'pataphysique comme une « science des solutions imaginaires[1]» ou une « science qui accorde symboliquement aux linéaments les propriétés des objets décrits par leur virtualité.





